CARA MUDAH MEMBUAT MARTABAK MANIS

 

Cara Membuat Martabak Manis Mini atau Terang Bulan Mini » Kali ini kita akan membahas Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Mini. Martabak Manis adalah sebuah panganan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu lalu dipanggang dan ditaburi berbagai macam rasa seperti Martabak Manis Coklat ataupun Martabak Manis Keju. Kalau saya sendiri sih suka Terang Bulan atau Martabak Manis dengan rasa Coklat, Kacang, Keju soalnya enak banget kalau dicampur jadi satu. Oke langsung saja berikut ini akan saya berikan Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Mini.

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Mini atau Terang Bulan Mini

Bahan Adonan Kulit Martabak Manis Mini :

- Tepung terigu protein sedang 250 gram
- Gula pasir 50 gram
- Vanili bubuk 1/2 sdt
- Garam 1/4 sdt ( boleh tidak pakai )
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Air/susu cair/santan 375 ml
- Soda kue 1/2 sdt

Rasa & Topping Martabak Manis Mini :

- Gula pasir 25 gram
- Margarin/mentega 25 gram
- Keju cheddar/meisis / Coklat / Kacang atau sesuai selera teman-teman

Cara Membuat Martabak Manis Mini :

1. Campur semua bahan Kulit Martabak Manis Mini (kecuali Soda Kue) lalu mixer hingga lembut. Diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan loyang martabak yg telah dioles margarin tipis dengan api kecil, masukkan Soda Kue, lalu kocok lagi dengan mixer.
3. Setelah cetakan panas, tuang 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur hingga membentuk pinggiran martabak, biarkan adonan mengeluarkan buih dan berlubang-lubang, taburi 1/2 sdt gula pasir lalu tutup loyangnya. Biarkan matang (gunakan api kecil agar martabak tidak cepat gosong).
4. Sebelum diangkat dari cetakan, oles dengan margarin sedikit hingga rata. Angkat.
5. Taburi topping sesuai selera di atas Martabak Manis Mini teman-teman.

Alhamdulillah yah, akhirnya teman-teman sudah bisa membuat Terang Bulan atau Martabak Manis Mini Sendiri. Selamat menikmati Terang Bulan / Martabak Manis Mini buatan teman-teman.

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Mini
Reviewed by Dinas Pendidikan